1. 鸡爪洗净，玉米扒皮，萝卜洗净，刮去表面的萝卜须。
2. 鸡爪剁去指甲，剁成两段。
3. 萝卜切大块。
4. 玉米切段。
5. 锅子烧热，倒入鸡爪，煸炒。
6. 放入葱姜八角，煸炒。
7. 放入白萝卜，煸炒。
8. 加入清水，加入生抽、老抽、白糖。
9. 炖半小时以上，放入玉米段。
10. 炖至汤汁基本收干。加入盐、鸡精即可。玉米炖鸡爪烹饪技巧